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85度咖啡蛋糕烘焙專賣店，又稱85°C、85攝氏度或85度C。是一家來自臺灣、於開曼群島註冊的跨國連鎖餐飲店。

除咖啡、茶、蛋糕之外，亦有冰沙、果汁、伴手禮、麵包類等食品。

創辦人吳政學因為小舅子喜愛喝咖啡，有天心血來潮拿溫度計去測量咖啡，發現攝氏 85 度 C 的水沖出來的咖啡最好喝，這個意外的發現，便成了85°C品牌由來。