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從傳統走向精緻，從過去到現在，以穩健務實的態度，堅持原創口味，湯之城秉持著永續經營、

薄利多銷的理念，以素雅的裝潢、平價的消費、超值的享受，來打造一個客為尊榮的聚餐空間。

為了滿足各位老饕們的味蕾，在每個細節為顧客做最新鮮最嚴格的把關,強調與同業之間的核心競爭力,豐富多元、健康養生更是湯之城的目標。