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最常聽到關於樹麵屋的抱怨就是店太小，座位太少，讓好多想吃的好吃拉麵的客人都不能馬上吃到。店內的拉麵主要以豚骨拉麵為主，白色濃郁的湯頭，是用豬大骨、龍骨、豬皮、雞骨頭跟新鮮蔬菜一起熬煮，再配上適合沾附湯汁的Q彈麵條，以平易近人的價格提供給顧客。料好實在的味道，難怪客人總是絡繹不絕地前來。